Куриная печень — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество интересных блюд. Сегодня внимание уделим оригинальному и изысканному суфле, которое порадует как гурманов, так и любителей простоты, сообщает Кето рецепты от Елены Караевской.
Ингредиенты для идеального суфле
- Куриная печень — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливки 10% — 50 мл
- Лук репчатый — 1 крупная головка
- Морковь — 1 чуть больше средней
- Соль и смесь перцев по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, куриную печень следует тщательно промыть и очистить от нежелательных элементов. Затем её нарезают на небольшие кусочки. Лук и морковь также мелко нарезаются — это обязательный шаг, который позволит достичь однородной текстуры.
Теперь пришло время объединить все ингредиенты. Печень, морковь и лук следует пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера до получения однородной массы. В отдельной миске взбивают яйца, добавляют сливки, соль и перец. Важно тщательно перемешать все составляющие для создания идеального теста.
После этого получается однородная масса, которую нужно выложить в прямоугольную форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекать суфле следует в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, проверяя шпажкой — она должна выходить сухой.
Готовое суфле охладите в холодильнике, а подать его можно, нарезав на порции и украсив листьями салата. Это простое блюдо украсит ваш стол и станет отличным дополнением к любому застолью.
Насколько просто и вкусно действие — создание этого небанального угощения станет для каждого настоящим кулинарным приключением!
