Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

16 февраля 2026, 07:22

Иногда, когда желание полакомиться домашней пиццей встречается с нехваткой времени, на помощь приходит незамысловатый рецепт, позволяющий быстро насладиться вкусом любимого блюда. Пицца на сковороде готовится всего за 10 минут и не требует использования духовки. Этот простой и быстрый способ станет идеальным решением для напряженных будней, неожиданных встреч с друзьями или просто для ленивого вечера.

Сложность: легко

Время приготовления: 10 минут

Калорийность: 250300 ккал на 100 г (в зависимости от начинки)

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Кефир 4 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 4 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Для соуса и начинки:

  • Соус:
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана или майонез 1 ч. л.
  • Сушеный базилик и орегано по вкусу
  • Начинка (по выбору):
  • Сыр (моцарелла, гауда, российский)
  • Колбаса, ветчина, жареная курица
  • Помидоры, оливки, шампиньоны, кукуруза
  • Болгарский перец, зелень

Пошаговый процесс приготовления:

  • Приготовление основы: Смешать кефир, яйцо, соль, разрыхлитель и муку до получения однородного теста. Оно должно быть достаточно густым, напоминающим консистенцию сметаны.
  • Разогреваем сковороду: Нанести каплю растительного масла на сковороду, вылить тесто и ровно распределить его по поверхности.
  • Наносим соус: Смешать томатную пасту с ложкой сметаны или майонеза, добавить специи и равномерно распределить по тесту.
  • Добавляем начинку: Сначала уложить сыр, затем добавить остальные ингредиенты по вкусу.
  • Готовим под крышкой: Установить минимальный огонь, накрыть крышкой и оставить на 68 минут. Этот этап позволит тесту пропечься, а сыру расплавиться.

    • Дополнительные советы:

    • Если тесто кажется слишком жидким, добавьте одну столовую ложку муки.
    • Для хрустящей корочки можно слегка обжарить основу перед добавлением соуса.
    • Для более здоровой версии используйте цельнозерновую или овсяную муку.
    • Любите острое? Добавьте немного острого соуса или чили.

    Пицца на сковороде это отличный способ максимально эффективно использовать оставшиеся продукты. Сочетая их, можно удивить близких и порадовать себя вкусным, домашним блюдом. Приготовление такой пиццы не только экономит время, но и радует простотой.

    С помощью кефирного теста вы получите легкое и вкусное блюдо, которое можно адаптировать под свои предпочтения. Вооружившись фантазией и любимыми специями, каждый раз можно создавать нечто уникальное.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru