Ужин на скорую руку: картофельная запеканка без мяса

Иногда в холодильнике царит полное безмолвие, и только овощной ящик может вдохновить на создание настоящего кулинарного чуда.

Представьте, всего три ингредиента картошка, лук и грибы а значит, безграничное множество вкусных сочетаний!

Картофельная запеканка без фарша это идеальный вариант для тех, кто ищет сытное и аппетитное блюдо без излишков. Легкость в готовке и насыщенный вкус делают её удобной для любого вечера.

Ингредиенты для приготовлением

• Картофель 1 кг
• Шампиньоны 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло растительное 30 мл
• Молоко 40 мл
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 40 г
• Соль 1,5 ч. л.
• Перец черный 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Сначала грибы вместе с луком обжариваются до золотистой корочки. Далее картофель отваривается и превращается в нежное пюре с добавлением молока и сливочного масла. Готовую массу укладывают в форму: сначала слой картофеля, затем грибная начинка и снова картофель.

В качестве завершающего штриха сверху используется немного взбитого яйца, чтобы получить румяную корочку. Теперь можно отправлять блюдо в духовку!

Пока запеканка находится в духовке, освободившееся время можно потратить на небольшой отдых: налить чашку чая или выделить 20 минут для себя и это вполне реально!

Более подробная пошаговая инструкция, а также фото и видео рецепта доступны по ссылке: Картофельная запеканка в духовке.

Важно помнить, что порой самые простые и доступные блюда приносят наибольшее удовлетворение. Они не требуют больших затрат времени и нервов, создавая при этом атмосферу домашнего уюта и стабильности.

А какие у вас есть любимые рецепты, когда холодильник почти пуст? Делитесь в комментариях, ваши идеи могут оказаться очень полезными для других!