Порой стоит немного разнообразить привычный рацион, и один из лучших способов сделать это — попробовать новый салат. Сегодня под светом кулинарного эксперимента оказывается салат из жареных кабачков, вареной свеклы, яиц и сыра. Он не только прост в приготовлении, но и способен удивить даже самых искушённых гурманов, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Необходимые ингредиенты:
Приготовление салата:
При выборе овощей старайтесь соблюсти баланс, чтобы их количество было примерно равным. Свеклу следует тщательно промыть, отварить до готовности и очистить. Яйца также варятся вкрутую и очищаются от скорлупы. Кабачки нарезают кружочками или дольками и обжаривают на растительном масле, пока не появится золотистая корочка, а затем выкладывают на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Чеснок пропускается через пресс, а сыр, яйца и свеклу натрут на мелкой терке — так они лучше сочетаются в салате.
Сервировка:
Важно отметить, что данный салат получается слоёным. Все подготовленные ингредиенты выкладываются слоями в следующем порядке: кабачки, свекла, немного майонеза, посолить и добавить чеснок, далее снова кабачки, свекла, яйца, снова соль, чеснок и майонез. Завершается композиция посыпкой тертым сыром и украшением зеленью кинзы.
На заметку: вместо кинзы можно использовать любую другую зелень по вкусу. Однако с остальными ингредиентами лучше не экспериментировать, чтобы не исказить оригинальный реквизит. Приятного аппетита!
