Японцы регулярно наслаждаются ужином с рисом и лапшой, в то время как многие диетологи предостерегают от употребления углеводов после шести вечера. Как им удается сохранять стройность и здоровье? Все дело в подходе.
Основные принципы японского ужина
Секрет успешного ужина заключается не в отказе от углеводов, а в том, как именно их употреблять. Вот ключевые правила японского метода:
- Размер порции: японская порция риса составляет всего 100-150 граммов, что всего 150-200 калорий.
- Правильное сочетание: углеводы, белки и овощи в одном блюде замедляют усвоение сахара и способствуют насыщению.
- Медленное питание: использование палочек и медленный прием пищи помогают избежать переедания.
- Активность после ужина: прогулка в течение 10-15 минут стабилизирует уровень сахара в крови.
- Время ужина: желательно есть за 2-3 часа до сна, чтобы углеводы успели усвоиться.
Разрушение мифов об углеводах
Странно, но правило «не есть углеводы после 18:00» на самом деле является упрощением. Углеводы начинают откладываться в жир только в случае, если вы превышаете свою норму калорий. Поэтому для похудения важен общий баланс калорий, а не время приема пищи. Более того, углеводы могут помочь улучшить качество сна и поддерживать аппетит на утро.
Почему это важно? Углеводы способствуют выделению серотонина, который помогает улучшить сон, и контролируют утренний голод.
Как адаптировать японский метод
Вот несколько простых шагов для внедрения японского стиля питания:
- Уменьшите порцию углеводов. Вместо полной тарелки спагетти выбирайте половину.
- Добавьте белок и овощи к каждому приему пищи.
- Ешьте медленно, уделяя внимание каждому кусочку.
- После ужина выходите на прогулку на 10-15 минут.
- Ужинайте не позже чем за 2-3 часа до сна.
Попробуйте следовать этим рекомендациям в течение двух недель и оцените, как это повлияет на ваше самочувствие и вес. Японский метод поясняет, что питаться углеводами — это не преступление, если вы следите за своим рационом и ведете активный образ жизни, сообщает INMYROOM LIFE.
