Элегантное сочетание воздушной меренги, лимонного курда, нежного сливочно-творожного крема и сочной малины делает десерт «Анна Павлова» настоящим произведением кулинарного искусства. Названный в честь знаменитой русской балерины, этот десерт напоминает нежное платье танцовщицы, стремительно парящей в воздухе, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Ингредиенты для 3 порций:
- Яйца СО – 4 шт.
- Сахар – 150 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Сливочное масло – 55 г
- Лимон – 1 шт.
- Лимонная кислота – 2 г
- Сливки 33% – 200 мл
- Сливочно-творожный сыр – 200 г
- Свежая малина – 50 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Мята – 2 веточки
- Стручковая ваниль – 1 шт.
Пошаговое приготовление:
Приятного чаепития!
