Новый год — это время радости, праздников и, к сожалению, излишков на столе. Часто этот долгожданный праздник оборачивается неполадками с пищеварением и вредными излишествами. Но не стоит отказываться от вкусного застолья, ведь существует множество способов сделать его не только приятным, но и полезным для здоровья!
Проверьте сроки хранения салатов
Привычные новогодние салаты, такие как оливье, сельдь под шубой и винегрет, не стоит хранить более двух суток в холодильнике. Свежие овощи, нарезанные для салатов, могут оставаться пригодными к употреблению только 24 часа. Обязательно следите за состоянием продуктов, чтобы избежать неприятностей со здоровьем.
Что приготовить: низкокалорийные блюда
Чтобы избежать неприятной тяжести в желудке, стоит заменить жирные мясные блюда более легкими вариантами. Запеченные овощи, рыба или тушеные гарниры — отличная альтернатива. Кроме того, они не только вкусные, но и полезные.
Соответствующая осторожность на кухне
При подготовке угощений важно соблюдать правила безопасности. Необходимо избегать перекрестного загрязнения, не режьте сырые мясные и рыбные продукты на той же доске, что и готовые. Так вы сможете защитить себя и своих гостей от возможных отравлений.
Контроль порций и замены
Не бойтесь контролировать размеры своих порций. Положите на тарелку меньший объем пищи, чем обычно, и прислушивайтесь к своему организму. Как насчет майонеза? Попробуйте использовать домашний вариант или замените его легкими соусами на основе йогурта или оливкового масла.
Легкие альтернативы традиционным угощениям
Приготовьте запеканки, рулеты или фаршированную рыбу — они не только красиво смотрятся на столе, но и менее калорийны. Так ваш Новый год станет не только зрелищным, но и полезным для здоровья. Пусть этот праздник подарит только положительные эмоции!
