Новый год: как сделать праздник вкусным и полезным для здоровья

Новый год это время радости, праздников и, к сожалению, излишков на столе. Часто этот долгожданный праздник оборачивается неполадками с пищеварением и вредными излишествами. Но не стоит отказываться от вкусного застолья, ведь существует множество способов сделать его не только приятным, но и полезным для здоровья!

Проверьте сроки хранения салатов

Привычные новогодние салаты, такие как оливье, сельдь под шубой и винегрет, не стоит хранить более двух суток в холодильнике. Свежие овощи, нарезанные для салатов, могут оставаться пригодными к употреблению только 24 часа. Обязательно следите за состоянием продуктов, чтобы избежать неприятностей со здоровьем.

Что приготовить: низкокалорийные блюда

Чтобы избежать неприятной тяжести в желудке, стоит заменить жирные мясные блюда более легкими вариантами. Запеченные овощи, рыба или тушеные гарниры отличная альтернатива. Кроме того, они не только вкусные, но и полезные.

Соответствующая осторожность на кухне

При подготовке угощений важно соблюдать правила безопасности. Необходимо избегать перекрестного загрязнения, не режьте сырые мясные и рыбные продукты на той же доске, что и готовые. Так вы сможете защитить себя и своих гостей от возможных отравлений.

Контроль порций и замены

Не бойтесь контролировать размеры своих порций. Положите на тарелку меньший объем пищи, чем обычно, и прислушивайтесь к своему организму. Как насчет майонеза? Попробуйте использовать домашний вариант или замените его легкими соусами на основе йогурта или оливкового масла.

Легкие альтернативы традиционным угощениям

Приготовьте запеканки, рулеты или фаршированную рыбу они не только красиво смотрятся на столе, но и менее калорийны. Так ваш Новый год станет не только зрелищным, но и полезным для здоровья. Пусть этот праздник подарит только положительные эмоции!