В этом году в Новосибирске прошел первый фестиваль пельменей, и, несмотря на капризы погоды, на мероприятие пришло множество посетителей. Организаторы сменили место проведения несколько раз, но это не помешало людям насладиться атмосферой праздника.
Традиции пельменного праздника
Для многих гостей фестиваля лепка пельменей — это не просто кулинарное занятие, а настоящая семейная традиция, уходящая корнями в советские времена. Пельмени стали символом сибирской кухни, сытной и доступной. Простота в приготовлении и разнообразие начинок делают это блюдо популярным как в РФ, так и за ее пределами.
Сюрпризы внутри
На фестивале можно было встретить варианты начинки на любой вкус: от мясных до сладких. Особенно популярными являются пельмени с мясным фаршем. Интересно, что некоторые художники кулинарии добавляют в начинку «сюрпризы» — от монет, предсказывающих богатство, до селедки, символизирующей удачу.
Веселье и творчество
В атмосфере праздника собрались более ста человек. Пока одни участники мастерили пельмени, другие развлекались под музыкальные ритмы. Каждая хозяйка ушла с фестиваля не с пустыми руками — все смогли забрать с собой пельмени собственного производства. А те, кто не захотел замешивать тесто, с удовольствием угощались готовыми продуктами на месте.
Как показывает практика, самое приятное в пельменях — это их поедание. Сибиряки знают, как насладиться каждым укусом, и потоки людей в очередях за горячими порциями только подтверждают это. Но организаторы уверяют: хватит всем и каждому, чтобы вкусно поесть и ощутить радость от общения за дружеским столом!
