Кофеин — это вещество, знакомое многим, но его источники и влияние на здоровье часто остаются в тени. Утренний кофе, чашка чая после обеда или даже газировка в кино — все эти напитки могут содержать кофеин. Но откуда он берется и сколько его на самом деле? Давайте разбираться.
Кофеин: не только кофе
Кофеин присутствует в различных напитках и продуктах, включая чай, шоколад и даже орехи. Его добавляют в энергетики и домашние лекарства. Средняя безопасная доза кофеина для взрослого составляет 300–400 мг в день, что эквивалентно примерно 3-4 чашкам кофе. Однако чувствительность к кофеину у всех индивидуальна: некоторым вполне достаточно одной чашки, в то время как другие могут наслаждаться и несколькими.
Кофе: король бодрости
Кофе держит первое место по содержанию кофеина. В стандартной чашке (200 мл) фильтр-кофе содержится около 90–100 мг кофеина, в то время как в эспрессо — около 60–80 мг. Интересно, что в некоторых кофейнях размер одной порции может достигать 300 мг, что практически равняется дневной норме. Главное, что качества напитка влияют на крепость: холодный настой, например, может оказаться более насыщенным, чем эспрессо.
Чай и другие альтернативы
Чай, как правило, воспринимается как более мягкий напиток. В черном чае содержится 40–50 мг кофеина, в зеленом — 25–35 мг. Но матча может удивить: одна порция этого порошкового чая может содержать до 70 мг. Энергетики, с другой стороны, популярны среди молодежной аудитории. В одной банке Red Bull — порядка 80 мг кофеина, но сочетание с другими напитками может легко превышать безопасную дозу.
Газировка также содержит кофеин, хотя и в меньших количествах; например, в Coca-Cola — 30–35 мг. В то время как горячее какао имеет всего 5–10 мг кофеина, но обладает своим уникальным набором преимуществ благодаря теобромину. Матэ, южноамериканский напиток, содержит до 80 мг кофеина, но помогает сбалансировать бодрость с расслаблением.
Важно помнить, что дневная норма кофеина для здорового человека составляет 400 мг. Однако при наличии тревожности или необходимости контролировать давление стоит уменьшить её до 200 мг. Не стоит забывать и о том, что детям и подросткам лучше воздерживаться от кофеиновых напитков.
