Тефтели — это не просто мясные или рыбные шарики, это настоящая классика на столе! В русской кухне они занимают особое место благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Эти вкусные шарики из фарша, обычно с рисом, легко завоевывают сердце каждого. Само слово "тефтели" пришло к нам из тюркской кухни через восточноевропейские традиции, что подчеркивает их многообразие.
Популярное блюдо, которое просто приготовить
Тефтели в томатном соусе — это настоящая находка для любого повара. Для их приготовления понадобится минимальный набор продуктов:
- 500 г мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 лук
- 1 яйцо
- 1/2 стакана риса (по желанию)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 300 мл воды
- Соль, перец и специи по вкусу
- 1-2 лавровых листа
Как приготовить идеальные тефтели
Специи для насыщенного вкуса
Чтобы тефтели были по-настоящему вкусными, стоит обратить внимание на наши любимые специи:
Эти специи можно комбинировать для создания идеального аромата, а также подбирать в зависимости от используемого вида фарша.
Тефтели прекрасно сочетаются с различными гарнирами, что позволяет сделать ваше блюдо более сытным. Вот несколько проверенных вариантов:
- Картофельное пюре — классика, которая дополнит любой соус.
- Рис — идеальный компаньон для тефтелей, особенно в томатном соусе.
- Гречка — питательный гарнир, который отлично сочетается с мясом.
- Овощи, как тушеные, так и запечённые — добавляют свежесть.
- Макароны — универсальный вариант, подходящий под любые соусы.
- Фасоль — полезный и сытный гарнир, особенно в сочетании с томатами.
Эти гарниры разнообразят подачу и придадут блюду особую изюминку. Приятного аппетита!
