Ароматные кабачки в духовке: простой и вкусный рецепт для всей семьи
Кабачки, запеченные с овощами и заливкой из яиц, становятся настоящим кулинарным хитом на вашей кухне! Это легкое и сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина и отлично дополняет мясные гарниры. К тому же, с его помощью можно разнообразить повседневное меню, наслаждаясь вкусными и полезными ингредиентами.
Что потребуется для приготовления:
Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 200 г
Яйца — 5 шт.
Молоко — 130 мл
Сыр (плавкий) — 100 г
Мука — 80 г
Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Начать следует с нарезки кабачков. Средние кабачки или цукини нужно нарезать круглыми ломтиками и разложить по форме для запекания. Немного посолите и поперчите.
Посыпьте овощи сладкой молотой паприкой и легонько полейте растительным маслом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте запекаться на 20-25 минут.
Пока кабачки запекаются, нарежьте полукольцами лук и подготовьте морковь, нарезанную полукружьями. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и готовьте еще 2-3 минуты.
Нарежьте помидоры мелкими кусочками. Как только пройдут 20 минут запекания, достаньте кабачки и добавьте к ним обжаренные овощи, равномерно распределив их сверху.
Приготовьте заливку: в миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Залейте овощи получившейся смесью и верните в духовку на 30 минут.
За десять минут до готовности sprinkle тертый сыр для дополнительного аромата.
Блюдо выйдет очень сочным и вкусным и станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Наслаждайтесь этим чудесным рецептом, поскольку он легко готовится и подходит для любого времени года!
