Ароматные кабачки в духовке: простой и вкусный рецепт для всей семьи

27 января 2026, 07:27

Кабачки, запеченные с овощами и заливкой из яиц, становятся настоящим кулинарным хитом на вашей кухне! Это легкое и сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина и отлично дополняет мясные гарниры. К тому же, с его помощью можно разнообразить повседневное меню, наслаждаясь вкусными и полезными ингредиентами.

Что потребуется для приготовления:

  • Кабачки 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Помидоры 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Молоко 130 мл
  • Сыр (плавкий) 100 г
  • Мука 80 г
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

  • Начать следует с нарезки кабачков. Средние кабачки или цукини нужно нарезать круглыми ломтиками и разложить по форме для запекания. Немного посолите и поперчите.
  • Посыпьте овощи сладкой молотой паприкой и легонько полейте растительным маслом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте запекаться на 20-25 минут.
  • Пока кабачки запекаются, нарежьте полукольцами лук и подготовьте морковь, нарезанную полукружьями. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и готовьте еще 2-3 минуты.
  • Нарежьте помидоры мелкими кусочками. Как только пройдут 20 минут запекания, достаньте кабачки и добавьте к ним обжаренные овощи, равномерно распределив их сверху.
  • Приготовьте заливку: в миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  • Залейте овощи получившейся смесью и верните в духовку на 30 минут.
  • За десять минут до готовности sprinkle тертый сыр для дополнительного аромата.

    • Блюдо выйдет очень сочным и вкусным и станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Наслаждайтесь этим чудесным рецептом, поскольку он легко готовится и подходит для любого времени года!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru