Запекание куриного мяса с сыром моцарелла оказалось настоящим открытием для многих гурманов. Эта гармония вкусов: помидоры, свежий базилик и оливковое масло — классика, от которой не устоит никто!
Простой и быстрый процесс приготовления
Процесс приготовления этого блюда не займет много времени и не требует особых кулинарных навыков. Чуть больше полчаса — и на вашем столе уже будет стоять ароматное и сытное блюдо!
Прежде чем запекать, куриное филе нужно замариновать. Для этого понадобится:
- 3 столовые ложки оливкового масла (50 мл)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
- Молотый черный перец по вкусу
Важно помнить, что соль лучше добавлять непосредственно перед запеканием, чтобы мясо не стало слишком сухим. Курица маринуется всего 30 минут, после чего ее нужно достать и сделать несколько надрезов.
Как собирать и запекать блюдо
Шарик моцареллы нарезать на тонкие пластинки, а свежий помидор — на кружки. Эти ингредиенты удобно вставлять в надрезы мясного филе. Затем можно немного подсолить блюдо.
Поместите фаршированное куриное филе в форму для запекания. Полейте его оставшимся маринадом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут, в зависимости от толщины филе.
Идеальное блюдо для любого случая
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким, сочным и ароматным. Блюдо не будет пресным или сухим, что часто случается с куриным филе. Это прекрасный вариант как для повседневного обеда, так и для подачи на праздничный стол. Попробуйте, и это сочетание станет любимым в вашей семье!
