Вкусный и полезный суп с красной фасолью и куриным филе

26 января 2026, 01:37

Суп с красной фасолью и куриным филе это идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные, но в то же время легкие блюда. Сочетание любимого куриного филе, ароматной красной фасоли и свежих овощей сделает трапезу не только вкусной, но и полезной. Этот суп станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для тех, кто заботится о своем питании. Далее расскажем, как его приготовить и поделимся увлекательной информацией об ингредиентах.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе 400 г
  • Красная фасоль (консервированная или сухая) 300 г
  • Картофель 3-4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Вода или куриный бульон 2 л
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Свежая зелень для подачи

Этапы приготовления:

  • Если используется сухая фасоль, замочить её на 8-10 часов, затем отварить до готовности. Консервированную фасоль промыть под водой.
  • Филе курицы нарезать, обжарить на сковороде до золотистой корочки для усиления вкуса.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить с растительным маслом. Добавить томатную пасту и тушить пару минут для аромата.
  • Картофель почистить и нарезать кубиками.
  • В кастрюлю налить воду или бульон, довести до кипения, добавить курицу, картофель и фасоль. Варить 10-15 минут до готовности картошки.
  • Добавить в кастрюлю обжаренные овощи и варить еще несколько минут.
  • Перед подачей добавить измельченный чеснок и посыпать свежей зеленью. Дать настояться под крышкой.

    • Советы и интересные факты:

    • Фасоль: если используете сухую фасоль, во время варки не добавляйте соль, чтобы она не стала жесткой.
    • Куриное филе: разнообразить блюдо можно, добавив другие части курицы, такие как бедра.
    • Томатная паста: замените её свежими помидорами, очищенными и нарезанными.
    • Суп: подавайте с гренками или сметаной для насыщенного вкуса.
    • Полезно знать: красная фасоль богата растительным белком и клетчаткой, а куриное мясо легко усваивается и содержит мало жира.

    Суп с красной фасолью и куриным филе это не только вкусное, но и полезное блюдо, достойное быть в меню любой семьи. Его простота и доступные ингредиенты позволят приготовить его в любой день.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru