Кабачки с мясной начинкой, которые покорят сердце

25 января 2026, 04:30

Это незамысловатое горячее блюдо порадует всех своим насыщенным вкусом и легкостью в приготовлении. Для восемь порций потребуется всего 250 граммов мясного фарша. В качестве основы можно использовать любой фарш, но смесь свинины и нежирной говядины даст особенно сочный результат.

Ингредиенты и подготовка

Что понадобится:

  • 1-2 молодых кабачка
  • 250 г мясного фарша
  • 1/3 луковицы
  • Специи по вкусу
  • Спелые помидоры или соус Сацебели
  • Растительное масло

Приготовление

Готовить это блюдо просто и быстро:

  • Кабачки нарезать поперек на кольца толщиной 1,5-2 см. Обжаривать на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, слегка посолив.
  • На время жарки кабачков мелко нарезать лук и добавить его в фарш. Достаточно одной трети луковицы. Не забыть посолить и добавить перец по вкусу.
  • Перевернуть кольца кабачка, слегка посолить с другой стороны и начинить их фаршем, аккуратно уплотняя.
  • Сверху выложить тонкие ломтики помидоров или добавить домашний соус Сацебели, обогащающий вкус блюда.
  • Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 15 минут. Важно: воды добавлять не нужно овощи сами выделят сок. Кабачки должны стать мягкими, а фарш хорошо пропариться.

    • Это блюдо станет настоящей находкой для быстрого и вкусного ужина. Сочетание нежных кабачков с мясной начинкой создаст гармонию, которую оценят и взрослые, и дети!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru