Ресторан «Чайная на Крутицах» пополнился новым шеф-поваром — это известный исследователь русской кухни, ресторатор и телеведущий Глеб Астафьев. Его назначение стало настоящим событием для любителей традиционной кухни.
Возрождение старорусских рецептов
«Чайная на Крутицах» предлагает уникальную возможность познакомиться с занимательными и почти забытыми рецептами московской русской кухни. Астафьев планирует начать с небольшого меню и постепенно развивать его, делая акцент на обучение команды и отладку процессов.
Кулинарные экскурсии и мастер-классы
В будущем в планах ресторана — организация кулинарных экскурсий, а также мастер-классов по старорусской кухне. Глеб также обещает предлагать классические блюда, приготовленные из свежих сезонных продуктов, что позволит максимально приблизиться к историческим традициям и предлагать посетителям только лучшее.
Как вам такая перспектива?
«Чайная на Крутицах» готовит много интересного как для опытных гурманов, так и для тех, кто только начинает знакомиться с богатым наследием русской кухни. Ожидается, что меню будет адаптироваться в соответствии с сезоном, что обеспечит разнообразие и высокое качество блюд.
