Классическая вареная творожная пасха
Традиционная творожная пасха, как и куличи, символизирует Голгофу. В XVIII веке ее готовили в виде горшочка со сгустком скисшего молока. Сегодня основными ингредиентами служат творог, сливочное масло, сливки, яйца и сахар.
Время приготовления: 2 часа Дополнительное время: 48 часов
Ингредиенты на 8 порций
- творог (9%) — 1 кг
- сливки (33%) — 300 г
- сливочное масло — 200 г
- сахар (мелкий) — 200 г
- желтки — 8 шт.
- изюм — 60-80 г
- стручок ванили — 1 шт.
- цукаты или вяленая вишня — по вкусу
Приготовление
Творожная пасха с апельсиновым желе
Эта версия творожной пасхи — изысканный десерт, дополняющийся вкусным апельсиновым желе и кагором. Рекомендуется каждый слой желе застывать перед наливанием следующего.
Время приготовления: 2.5 часа Дополнительное время: 8 часов
- апельсины — 4-5 шт.
- творог (9%) — 800 г
- сливки (33%) — 500 мл
- сахар — 100-125 г
- яйцо — 1 шт.
- желатин — 20 г
- цедра апельсина — 1 ст. л.
- ванильный сахар — 1 ст. л.
Эти два рецепта — лишь некоторые из12 удивительных вариаций творожной пасхи. Каждая из них порадует гурманов и создаст атмосферу праздника на столе!
