Лепешки – идеальное лакомство для завтрака или перекуса, и их можно приготовить мгновенно! Вот четыре варианта, которые не только отличаются по вкусу и текстуре, но и готовы за считанные минуты. В качестве основы используются картофель, творог, лаваш или кефир, что придает каждому рецепту свою изюминку.
1. Картофельные лепешки с двумя ингредиентами
Чтобы приготовить эту лепешку, потребуется всего два главных ингредиента, помимо специй и небольшого количества масла. Для начала необходимо натереть 500 г очищенного картофеля на крупной терке. Затем не отжимая, поместить его на разогретую сковороду с одним столовым ложкой растительного масла на минимальном огне.
Готовьте картофель около 15 минут, постоянно помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте щепотку соли, перца и 120 г крупно натертого полутвердого сыра. Нагревайте еще минуту, взбивайте поверхность лопаткой, прижмите лепешку и накройте крышкой. Готовьте еще 5-6 минут.
2. Лепешка из творога
В миске смешайте 3 крупных яйца с 180 г творога и 3 столовыми ложками сахара. Перемешивайте венчиком до однородности, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 2 столовые ложки муки. Вылейте получившуюся массу на сковороду диаметром 26 см и готовьте под крышкой около 10 минут на слабом огне. Затем переверните лепешку и продолжайте готовить еще 5 минут.
3. Мясная лепешка с лавашем
В этой лепешке 3 яичных белка соединяются с 50 г натертого сыра, 125 мл молока и 150 г обжаренного мяса. Добавьте в массу нарезанный на маленькие кусочки лаваш. Отправьте смесь на сковороду и готовьте еще несколько минут с крышкой.
Каждый из этих рецептов предлагает что-то особенное, делая лепешки вкусными и разнообразными. Их можно подавать с различными соусами или просто с чаем.
