Песочное печенье с брусникой: идеальное угощение для осенних вечеров

С наступлением прохладных осенних вечеров многие ищут способы скрасить время за чашкой чая. Песочное печенье с брусникой это то, что сделает каждый уикенд уютным и незабываемым. В этом рецепте сладкое сочетание хрустящего печенья и кислой брусники порадует не только взрослых, но и детей, пишет Дзен-канал "огород.ru".

Необходимые ингредиенты

• Для основы: 120 г муки, 90 г сливочного масла, 70-90 г сахара, 1 желток, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
• Для начинки: 250 г брусники, 40 г сахара, 4 ч.л. крахмала.

Пошаговое приготовление

Приготовление этого лакомства начинается с замешивания теста для основы. Все компоненты нужно тщательно объединить до получения текстуры крупной крошки. Затем, следует подготовить квадратную или круглую форму, выстелить ее пергаментом и выложить на дно примерно две трети теста, немного прижимая его.

Следующим шагом станет подготовка начинки. Для этого бруснику следует перемешать с сахаром и крахмалом, а затем аккуратно выложить на слой теста. Уровень начинки можно без проблем выровнять с помощью лопатки. Оставшиеся крупинки теста распределяются сверху это придаст печенью особенно привлекательный вид.

Теперь время отправлять форму в заранее разогретую до 200C духовку. Выпекание должно занять около 30 минут, после чего стоит дать печенью немного остыть, прежде чем нарезать его на равные порции. Данный десерт станет беспроигрышным вариантом как для домашнего чаепития, так и для стола с гостями.

Советы по сервировке

Не забудьте подать печенье с кружкой горячего чая или ароматного кофе. Также можно украсить десерт сахарной пудрой или добавить немного сливок для разнообразия. Это простое и в то же время элегантное угощение станет настоящей находкой для любителей сладкого.