Нежный салат с мидиями и авокадо: идеальное сочетание вкусов

22 мая 2026, 04:01

Этот салат станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание мидий, авокадо и грейпфрута подарит настоящую свежесть и экзотичность блюду. К тому же, с такими угощениями великолепно идут кукурузные чипсы!

Что потребуется для приготовления

  • 200 г маринованных мидий
  • 2 крупных розовых грейпфрута
  • 2-3 спелых авокадо
  • 150 г листьев шпината
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 80 мл оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Заправка: С одного из грейпфрутов аккуратно снимите кожицу, используя мелкую терку. В маленькой банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте уксус, оливковое масло, цедру грейпфрута, соль и перец до однородности.
  • Подготовка грейпфрута: Острым ножом снимите кожуру с грейпфрута, открывая мякоть. Вырежьте дольки, соблюдая пленки. Образовавшийся сок добавьте в заправку для аромата.
  • Авокадо: Очистите авокадо и нарежьте его дольками. Перемешайте мякоть с грейпфрутовыми дольками.
  • Сборка салата: Смешайте шпинат с половиной приготовленной заправки и разложите по тарелкам. На шпинат выложите смесь авокадо и грейпфрута.
  • Финальный штрих: Мидии смешайте с оставшейся заправкой и аккуратно добавьте на салат. Подавайте сразу же.

    • Этот яркий и питательный салат не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru