Недавно на заводе «Балтика» в Туле прошла экскурсия, привлекшая внимание любителей пива. В рамках мероприятия сотрудники завода ответили на самые насущные вопросы покупателей, касающиеся возможного использования порошка в производстве пива. Многие задаются вопросом: действительно ли пиво делают из порошка? Реакция технолога на этот вопрос оказалась довольно неожиданной, а ее аргументы заставили задуматься о настоящем качестве напитка.
Заглянем на «Балтику»
Пивоваренный завод «Балтика» в Туле предлагает уникальную возможность узнать много интересного о процессе производства пива. Для того чтобы попасть на завод, необходимо записаться на экскурсию, которая включает дегустацию продукции.
Здание Тульского пивзавода с историей ныне является филиалом «Балтики». Здесь можно увидеть, как из маленьких пластиковых колбочек, известных как преформы, выдуваются бутылки. Чем меньше преформа, тем меньше объем будущей бутылки. Внутри завода царит чистота и порядок, а на конвейере созидается огромное количество бутылок и банок.
Выбор сырья: ячмень и солод
Ячмень — это главное сырье для приготовления пива, и технологии завода демонстрируют этот процесс. Группа туристов увидела, как варится солод, который является важнейшим ингредиентом. Разные сорта ячменя с различной степенью обжарки создают разнообразные вкусы. Участникам экскурсии особенно понравился карамельный ячмень, который в итоге превращается в солод.
Появившиеся вопросы о порошковом пиве не заставили себя ждать. Как указывает технолог, порошок — это не только ненужный шаг, но и дорогое удовольствие. Чтобы создать порошок, необходимо сначала сварить пиво, выпарить воду и гранулировать его, а затем снова размешать с водой. Гораздо проще использовать натуральные ингредиенты!
Аргументы в пользу натурального пива
На экскурсии представили три аргумента, подтверждающих, что пиво варится из натуральных ингредиентов:
- Порошок — это дорого: фактически, процесс его изготовления сложнее, чем традиционное варение пива.
- Где варят солод: на заводе производят до 335 тонн солода ежедневно, что четко указывает на отсутствие порошка.
- Защита от птиц: на заводе установлены шипы, чтобы пернатые не могли добраться до зерна — это говорит о том, что сырье применяется природное, а не синтетическое.
Эти факты подтверждают, что на современном пивоваренном заводе делают пиво с использованием натуральных компонентов. Как поясняют технологи, различия в крепости и вкусе пива зависят от качества сырья и технологии производства, что подтверждает их подход к созданию любимого напитка.
Во время экскурсии прошла дегустация различных сортов пива, включая новинки, на которые обычно не обращают внимания в магазине. Каждый посетитель смог убедиться в высоком качестве продукции завода «Балтика» и в том, что здесь действительно варят пиво по традиционным технологиям.
