Невероятная запеканка с курицей: быстро и вкусно для домашних ужинов

Запеканка с вареной курицей это идеальное решение, когда времени на готовку совсем немного. На протяжении последних двух лет разместилась на кухне эта замечательная разновидность блюда, которая отличается от классической благодаря использованию уже приготовленного мяса. В результате, вкус становится насыщеннее и интереснее.

Идеальный ужин в будние дни

Эта простая запеканка подойдет как для буднего дня, так и для неожиданного визита гостей. И всего полчаса в духовке сделают из обычных ингредиентов восхитительный ужин. Главное правильно подготовить картофель, ведь он требует визуального контроля, а курица уже готова.

Подготовка ингредиентов

Начать стоит с отваривания куриного филе в подсоленной воде, добавив для аромата пару листиков лавра и черного перца горошком. После того как курочка остынет, её можно разобрать на волокна. Использовать для этого лучше вилку процесс пойдет гораздо быстрее.

Затем нарезают картофель: вот здесь удобно применять терку для корейской моркови с крупной насадкой, так процесс значительно ускоряется. Нарезанный картофель следует переложить в форму для запекания.

Очередной шаг подготовить лук: его нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до золотистого состояния. При желании можно добавить грибы, чтобы обогатить вкус запеканки.

Сборка и запекание

На слой картофеля выкладывается обжаренный лук и немного приправляется солью и любимыми специями например, сушеным чесноком с травами. Затем размещают вареную курицу и посыпают сыром. В качестве завершающего штриха, верхний слой обрабатывают майонезом или сметаной домашний майонез придаст более яркий вкус, а сметана будет полезнее.

Далее запеканка отправляется в предварительно разогретую до 180C духовку. Через 30 минутвсе готово! Главный секрет хорошей запеканки это простота и возможность экспериментировать с начинками.

Ингредиенты

• Картофель
• Филе куриное 300 г
• Лук 2 шт
• Сыр 150 г
• Майонез (или сметана) 300 г
• Соль
• Перец
• Специи