Копыльский сыр «Манчего» завоевал золото на «Продэкспо-2026»

Филиал ОАО Слуцкий сыродельный комбинат, расположенный в Копыле, вновь продемонстрировал свою превосходность на международной арене. На престижной выставке ПРОДЭКСПО в рамках конкурса Лучший продукт года 2026 предприятие удостоилась диплома и золотой медали за свой сыр Манчего с жирностью 45%. Эта награда подчеркивает профессионализм команды и высокие стандарты, которые обеспечивают конкурентоспособность товаров на мировом рынке.

О сыре Манчего

По словам Марины Гайдук, начальника сыродельного цеха, сыр Манчего с девяти месяцами созревания стал первой новинкой 2026 года. Его разработка началась в 2025 году, и он ориентирован на широкий круг потребителей. Манчего удивляет уникальным вкусом, который сочетает сладкие ореховые ноты с легкой пряностью. Этот сыр блестяще сочетается с виноградом, цитрусовыми и орехами, такими как бразильские, кешью и макадамия. Просто незаменим для сырной тарелки, в компанию с другими продуктами, произведёнными на Копыльском филиале.

Масштаб мероприятия и упоминаемые компании

Выставка проходила с 9 по 12 февраля 2026 года, где участие принимали 2 014 компаний из 37 стран. В этом году был представлен разнообразный ассортимент молочной продукции и сыров. Среди участников около 150 компаний из таких стран, как Армения, Бразилия, Казахстан, Китай, Кыргызстан, Республика Беларусь, Россия и Сербия.

Представленный ассортимент включает как традиционные продукты: молоко, сливки, сметана, творог, масло, так и инновационные решения: молоко с добавленным белком, низким содержанием жира, пробиотиками и безлактозные продукты. Сыры же варьируются от твердых и полутвердых до мягких и плавленых, а также рассольных и копченых, созданных из коровьего, козьего и овечьего молока.