Встречайте медовик, который не только соблазняет своим внешним видом, но и порадует ваш вкус. Этот десерт имеет всего 189 калорий на 100 грамм, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. В нем содержится 12 граммов белка, всего 1 грамм жиров и 33 грамма углеводов.
Необходимые ингредиенты
Для коржей:
- Мука цельнозерновая — 70 г
- Мед — 2 ст. л.
- Вода — около 6 ст. л.
- 2 яичных белка
- Разрыхлитель — 10 г
Для крема:
- Творог 2% — 50 г
- Творог мягкий Данон 0% — 50 г
- Подсластитель по вкусу
Этапы приготовления
Первый шаг — объединяем мед, воду и разрыхлитель. Нагреваем смесь на огне до полного растворения меда. Далее, взбиваем яичные белки и добавляем их к медовому раствору. Затем вводим муку и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Затем на силиконовый коврик или слегка смазанный маслом противень выкладываем тесто, равномерно распределяя его лопаткой. Чем тоньше будет корж, тем выше торт в итоге получится. Выпекаем коржи при температуре 200 градусов около 10 минут.
После выпечки дайте коржам немного остыть и вырезайте из них круглые основы при помощи кружки, стараясь разместить их как можно ближе друг к другу. Никакие небольшие изъяны не помешают — все будет скрыто в готовом торте. Если коржи получились толстыми, их можно дополнительно подровнять острым ножом.
Для крема достаточно смешать оба вида творога и промазать им каждый корж. Не забудьте убрать торт в холодильник на ночь для настойки. При желании, верх торта можно украсить орехами, однако помните, что это добавит дополнительные калории.
Приятного аппетита!
