Настоящее кулинарное искусство в простом виде жареные яблоки в кляре. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и порадует как взрослых, так и детей. Родственники и друзья будут просить добавки!
Что понадобится для приготовления
- Яблоки - 2 штуки;
- Яйцо - 1 шт.;
- Тростниковый сахар - 30 г;
- Мука - 80 г;
- Молоко - 100 мл;
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
- Подсолнечное масло - для жарки;
- Молотая корица - по вкусу;
- Сахарная пудра - для подачи.
Этапы приготовления
Яблоки тщательно промываются под проточной водой. Важно выбрать свежие фрукты без повреждений для максимального вкуса.В глубокой миске соединяются яйцо, сахар и немного теплого молока. Смесь аккуратно перемешивается венчиком, чтобы добиться однородной текстуры.Постепенно вводится просеянная мука, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.Из яблок удаляется сердцевина это можно сделать обычным ножом или специальным инструментом. Затем их очищают от кожуры и нарезают на дольки нужного размера, желательно пополам для удобства подачи.Дольки помещаются в отдельную миску, где их обсыпают корицей по вкусу и тщательно перемешивают для ровного распределения пряностей.Каждую дольку обмакивают в кляре с обеих сторон. Это придаст им нежную текстуру и дополнительный вкус.На сковороде разогревается небольшое количество масла, после чего яблоки обжариваются на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.Жареные яблоки в кляре готовы! Подавайте их горячими, посыпанными сахарной пудрой для идеального завершения этого восхитительного десерта. Удачного аппетита!