Если в вашем холодильнике остались простые и доступные продукты, можно буквально за короткое время приготовить удивительную выпечку с начинкой, которая исчезнет со стола в считанные минуты. Этот рецепт дрожжевого теста настолько прост, что им сможет воспользоваться даже начинающий повар.
Подготовительный этап
Первым делом нужно отварить картошку. Пока она готовится, займитесь тестом. Не потребуется никаких весов, просто объедините все ингредиенты в одной миске. Тесто должно отдохнуть, увеличившись в объёме примерно на 30 минут. За это время можно подготовить начинку - натереть картошку на крупной тёрке и мелко нарезать зелёный лук, объединяя эти ингредиенты в пюре.
Формирование пирога
Когда тесто готово, его следует разделить на четыре равные части и скатать в колобки. Затем каждый колобок раскатайте в тонкий пласт. Смочите поверхность растительным маслом и по краям выложите приготовленную начинку. Аккуратно сверните в рулетики, как показано в видеорецепте. Перенесите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Запекание и подача
Смажьте рулеты яйцом и присыпьте кунжутом. Установите в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После выпечки пироги можно подавать к столу с легким соусом или просто в чистом виде. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мука - 3 стакана (480 г)
- молоко - 1 стакан (250 мл)
- дрожжи - 1 ч. л. с горкой (6 г)
- сахар - 1 ст. л. (20 г)
- растительное масло - 0,5 стакана (100 мл)
- яйцо - 1 шт.
- соль - 0,5 ч. л.
- Начинка:
- картошка - 3 шт. (500 г)
- сливочное масло - 50 г
- соль, черный перец по вкусу
- сыр - 100 г
- зелёный лук - 50 г
- растительное масло для смазки - 40 мл
