Плов с курицей — это одно из тех блюд, которое способно покорить сердца на любом семейном ужине. Он становится любимым во многих семьях благодаря своей нежности и насыщенному вкусу. Приготовление рассыпчатого плова из доступных ингредиентов не вызовет особых трудностей даже у начинающих кулинаров.
Простой рецепт рассыпчатого плова с курицей
Чтобы создать вкусный плов, понадобится:
- Рис — 500 г
- Куриное мясо — 1 кг
- Морковь — 300 г
- Лук — 400 г
- Специи: куркума, черный перец, зира, перец чили и барбарис — по 1 ч.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 4 головки
- Вода — 500 мл
Приготовление проходит в несколько этапов. Сначала подготовьте рис, тщательно промыв его до чистой воды. Затем мелко нарежьте лук и тушите его в разогретом масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанное куриное мясо, обжарьте его вместе с луком, а затем добавьте морковь, нарезанную соломкой.
Затем добавьте специи и воду, дождитесь закипания, после чего уменьшите огонь и продолжайте готовить. В конце добавьте рис, прикройте его чесноком и дайте настояться. После приготовления вы сможете насладиться ароматным, рассыпчатым пловом.
Плов с курицей в мультиварке
Для тех, кто предпочитает облегчить процесс, мультиварка становится отличным помощником. Чтобы сделать плов с курицей в ней, потребуется:
- Куриные бедра — 600 г
- Пропаренный рис — 400 г
- Морковь — 300 г
- Лук — 200 г
- Чеснок — 2 головки
- Масло растительное — 100 г
Промойте рис и дайте ему полежать в холодной воде перед использованием. Обжарьте лук с курицей, добавьте морковь и продолжайте готовить. Затем залейте это горячей водой, добавьте специи, дайте покипеть, а после добавьте рис, снова залив водой. Готовьте на режиме «Ручной», и плов будет готов!
Пошаговый гайд по плову с курицей
Если нужен простой способ удивить семью, стоит попробовать следующий рецепт. Здесь нужно:
- Куриное мясо — 1 кг
- Рис — 2 стакана
- Лук — 300 г
- Специи — по вкусу
- Чеснок — 3 головки
При начале приготовления порежьте лук, обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета, затем добавьте курицу. После того как мясо обжарится, добавьте морковь, снова хорошо перемешайте. Далее всыпьте рис, добавьте требуемую воду и держите под крышкой до готовности.
