Традиционный картофель в новом свете! Этот легкий и быстрый рецепт гарнира отлично дополнит любые мясные, рыбные или птичиные блюда. В результате получается не только аппетитное, но и сытное яство, которое порадует вас своим вкусом и простотой.
Что нужно для приготовления
- 4-5 небольших клубней картофеля
- 1 банка консервированной фасоли (можно красной или белой)
- 1 средняя луковица
- 1 свежая морковь
- Соль и перец по вкусу
- 40-50 г сливочного масла
- Сушеная или свежая зелень
Шаги приготовления
1. Начать нужно с очищения картофеля и нарезки его дольками. Поместите его в кастрюлю, залейте водой и добавьте немного соли и лавровый лист. Варите на среднем огне до готовности.
2. Пока варится картошка, натереть морковь на крупной терке, а лук нарезать. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета, время от времени помешивая.
3. После этого добавьте к овощам готовую фасоль, предварительно слив жидкость из банки, и обжаривайте смешанные компоненты пару минут. Не забудьте добавить немного соли по вкусу.
4. Теперь пришло время соединить картошку с овощной смесью. Важно также добавить зелень и черный перец. Перемешайте, разбивая картошку ложкой до желаемого размера. После этого отключите плиту, закройте крышкой и дайте настояться блюду 7-8 минут.
Подавайте горячим, прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
