Для приготовления удивительно ароматного блюда под названием "Курица с яблоками на сковороде" потребуется набор простых ингредиентов. Это отличный способ разнообразить привычное меню и удивить близких.
Составляющие
Куриные голени: 500 г
Яблоки: 250 г
Аджика: 100 г
Вода: 150 г
Горчица дижонская в зернах: 1 ч. л.
Кориандр: 1/2 ч. л.
Растительное масло: 35 г
Соль и черный перец: по вкусу
Этапы приготовления
Куриные голени следует хорошо промыть и насухо вытреть с помощью бумажных полотенец. Затем мясо необходимо натереть смесью соли и черного перца.
После этого добавьте к курице молотый кориандр, аджику и дижонскую горчицу. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Рекомендуется использовать неострую аджику, чтобы не затмить нежный вкус яблок; в противном случае количество аджики можно уменьшить.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриные голени до золотистой корочки на среднем огне в течение 7-8 минут. Далее убавьте огонь и продолжайте готовить еще 10 минут, чтобы мясо стало почти готовым.
Яблоки надо нарезать крупными или средними дольками, предварительно удалив сердцевинки.
Выложите нарезанные яблоки к обжаренной курице и обжаривайте все вместе на небольшом огне в течение 3 минут.
Затем залейте воду, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне в течение 15 минут. Это придаст мясу нежность и сочность.
Когда блюдо готово, подавайте его горячим. Курица с яблоками станет отличным основным блюдом и точно вызовет восторг!
