В ходе проверки одного из предприятий в Ростовской области, занимающегося производством мясной продукции, сотрудники Россельхознадзора обнаружили серьезные нарушения. Инспекция выявила, что в электронных ветеринарных документах системы «Меркурий» имелись несоответствия между фактически используемым сырьём и тем, что было указано в отчетности.
Согласно информации ведомства, предприятие задекларировало 119 килограммов мяса для приготовления котлет, обозначив его как свинину, в то время как на самом деле использовалась говядина. Эти манипуляции с данными системы прослеживаемости пищи нарушают ветеринарные нормы и могут вызвать путаницу в вопросах происхождения продукции.
Нарушение требует реакции
В пресс-службе Россельхознадзора подтвердили, что ответственное лицо данного предприятия получило официальное предупреждение о недопустимости подобных нарушений и преемственности строгого соблюдения правил оформления сопроводительных документов. Все документы с обнаруженными ошибками были отменены.
Контроль и прозрачность
Специалисты отметили, что система «Меркурий» предоставляет возможность мониторинга движения животноводческой продукции в реальном времени, при этом любые несоответствия фиксируются автоматически. Это создает надежный механизм контроля и основание для проведения дальнейших проверок.
