Ингредиенты для 4 порций
- Творог — 1 кг
- Пшеничная мука — 70 г
- Ванилин — 10 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Растительное масло — по вкусу
- Яичные желтки — 200 г
- Сахар — 240 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сливки 35% — 600 мл
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Свежевыжатый лимонный сок — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление сырников
Творог тщательно смешивается с мукой, добавляется ванилин, одно яйцо и немного растительного масла.В сковороде, смазанной растительным маслом, формируются сырники, которые обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки.После обжаривания сырники размещаются на лотке и запекаются в духовке при температуре 200°C в течение 12 минут.Как сделать крем
Для заварного крема в посуде перемешивают яичные желтки с сахаром, сливочным маслом, сливками и лимонным соком, постепенно добавляя кукурузный крахмал.Эту смесь готовят на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения — примерно 6-7 минут.Остывший крем хорошо взбивается до получения легкой текстуры.Готовые сырники подаются с заварным кремом и слегка посыпаются сахарной пудрой. Этот десерт станет отличным угощением как для завтрака, так и для ужина! Поделитесь рецептом с друзьями и готовьте вместе, чтобы насладиться вкусом домашней кухни!
