В поисках идеального десерта, который удивит даже самых привередливых гурманов? Пудинг «Принцесса» — это именно то, что нужно! Нежный, воздушный и с легким лимонным ароматом, он станет настоящим украшением вашего стола. Вот как его приготовить.
Основные ингредиенты
- Сливочное масло – 70 г
- Сахар – 65 г
- Пшеничная мука – 65 г
- Лимон – 0,5 шт.
- Ванильный стручок – 1 шт.
- Молоко (1%) – 250 мл
- Яичные желтки – 8 шт.
- Яичные белки – 4 шт.
Приготовление
Запекание пудинга
Перелить тесто в 12-16 небольших огнеупорных формочек, предварительно смазанных маслом. Затем поместить формы в глубокий противень и налить туда кипящую воду из чайника так, чтобы она доходила до половины высоты форм. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °C в течение 30-35 минут: на выходе вы получите пудинг, напоминающий суфле.
Готовые пудинги аккуратно вынуть и подать на сервировочном блюде. Они отлично сочетаются с яблочным соусом или свежими фруктами. Приятного аппетита!
