Как приготовить воздушный пудинг «Принцесса»: незабываемый десерт для каждого праздника

В поисках идеального десерта, который удивит даже самых привередливых гурманов? Пудинг Принцесса это именно то, что нужно! Нежный, воздушный и с легким лимонным ароматом, он станет настоящим украшением вашего стола. Вот как его приготовить.

Основные ингредиенты

• Сливочное масло 70 г
• Сахар 65 г
• Пшеничная мука 65 г
• Лимон 0,5 шт.
• Ванильный стручок 1 шт.
• Молоко (1%) 250 мл
• Яичные желтки 8 шт.
• Яичные белки 4 шт.

Приготовление

Запекание пудинга

Перелить тесто в 12-16 небольших огнеупорных формочек, предварительно смазанных маслом. Затем поместить формы в глубокий противень и налить туда кипящую воду из чайника так, чтобы она доходила до половины высоты форм. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 C в течение 30-35 минут: на выходе вы получите пудинг, напоминающий суфле.

Готовые пудинги аккуратно вынуть и подать на сервировочном блюде. Они отлично сочетаются с яблочным соусом или свежими фруктами. Приятного аппетита!