На пороге теплых весенних дней пришло время насладиться домашним безлактозным, низкоуглеводным мороженым без сахара. Этот восхитительный рецепт обещает избавить от мысли о том, что десерт должен быть калорийным. Идеально подходит для жарких летних дней!
Ингредиенты
Для приготовления 12 порций вкуснейшего мороженого понадобятся:
- 150 г черники (можно использовать и другие ягоды или фрукты)
- 8 г желатина + 40 г воды
- 150 г кокосовых сливок (или молока с жирностью от 17% и выше)
- 2 г ксантановой камеди
- 15 г альбумин + 90 г воды (или 3 яичных белка)
- 50 г аллюлозы
- Щепотка лимонной кислоты
Приготовление
Пошаговый процесс создания этого лакомства:
А теперь можно наслаждаться легким и воздушным десертом, который приятно освежает даже в самые знойные дни!
Еще несколько идей для пп мороженого
Не ограничивайтесь одним рецептом! Вот несколько вариантов пп десертов без сахара:
- Торт без муки и сахара с меренгой, который приятно удивит даже самых взыскательных гурманов.
- Кремовое мороженое из авокадо и лайма для любителей необычных сочетаний.
- Летнее клубничное мороженое, которое станет отличной альтернативой покупным сладостям.
#мороженоерецепт #ппмороженое #мороженоебезмолока #мороженоебезсахара
