Вкусные мясные шарики с овощами: простой рецепт

Мясные шарики отличный вариант для тех, кто хочет заранее приготовить еду и заморозить ее на потом. Чтобы сохранить свежесть, достаточно выложить сформированные шарики на тарелку, предварительно покрытую пищевой пленкой, и поместить в морозильник. Как только они замерзнут, можно пересыпать их в контейнер или плотный пакет для дальнейшего хранения, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".

Для того чтобы приготовить 4 порции ароматных мясных шариков, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г картофеля
• 200 г помидоров черри
• 2 средних помидора (или 100 г рубленых помидоров в собственном соку)
• 2 средние моркови
• 1 крупный сладкий красный перец
• 1 баклажан
• 1 большая красная луковица
• 1 маленький пучок кинзы
• Оливковое масло
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для приготовления самих шариков понадобятся:

• 500 г фарша из говядины или баранины
• 1 средняя луковица
• 2 средних помидора
• 58 веточек кинзы
• 1 ч. л. молотого кориандра
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Следуйте пошаговым инструкциям:

Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей кинзой. Приятного аппетита!