Фаршированные перцы: Невероятно вкусное вегетарианское блюдо

16 марта 2026, 23:15

Фаршированные перцы являются не только эстетически привлекательными, но и поистине сочными, нежными и полными вкуса.

Предлагаем вашему вниманию простой и оригинальный рецепт, который станет настоящей находкой для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.

Необходимые ингредиенты

  • Пшено и/или киноа 100 г (в рецепте используется только пшено)
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Морковь 1-2 шт.
  • Лук 1-2 шт.
  • Кабачок половина небольшого (~100-150 г)
  • Асафетида, паприка, чеснок по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Болгарский перец 5-7 шт. (можно взять 8 небольших)
  • Томаты 700-800 г
  • Масло для жарки по желанию

Пошаговый процесс приготовления

  • Чтобы избавиться от горечи, пшено необходимо залить кипятком на 5 минут, затем промыть и отварить до полуготовности, добавив немного соли. Соотношение воды и пшена 1:1.
  • Морковь и кабачок натереть на мелкой терке, затем смешать с пшеном и специями.
  • У болгарского перца удалить плодоножку и очистить от перепонок. Нафаршировать перцы полученной начинкой.
  • Вторую морковь натереть, лук мелко порезать и обжарить на разогретой сковороде с маслом до мягкости.
  • Если используются томаты, их нужно очистить от кожицы, нарезать и пробить блендером. Полученное пюре добавить к обжаренному луку и моркови.
  • Затем выложить фаршированные перцы в томатный соус и тушить на среднем огне в течение 20-25 минут.

    • Этот аромат создаст удивительное настроение на вашей кухне!

    #веганскиерецепты #постныеблюда #фаршированныйперец #вкусноидоступно

    Источник: мама на кухне

    Это интересно

    Как тишина Михалковых скрыла их бурное прошлое: история любви и предательства
    Подкормка огурцов в конце июня: как достичь идеального урожая
    Множество проблем вместо радости: какие растения не стоит сажать на даче
    Ностальгия по советским десертам: торт Муравейник в современном исполнении
    Естественная защита смородины: как справиться с тлёй без химии
    Случайные свалки: как избавиться от беспорядка в доме
    Как нашатырь может стать незаменимым помощником в вашем саду
    Как заменить маскарпоне: хитрости для домашних кулинаров
    Щи из свежей капусты с курицей: вкусное и полезное блюдо
    Как выбрать мойку для кухни из искусственного камня: советы и нюансы
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru