Тушеные замороженные овощи: Вкусный и полезный выбор для вашего стола
Тушеные замороженные овощи — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому застолью. В зимнее время они позволяют сохранить все витамины и полезные вещества, которые есть в свежих овощах.
Что понадобится для приготовления
Спаржевая фасоль — 200 г
Болгарский перец — 2-3 шт.
Стрелки чеснока — 200 г
Лук — 2 средние головки
Морковь — 2 средние
Томатная паста — 2 ст. ложки
Перец молотый и соль — по вкусу
Свежий укроп — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — для обжаривания
Этапы приготовления
Сначала необходимо подготовить овощи. Лук очистить и нарезать. Морковь можно либо натереть на крупной терке, либо нарезать брусочками. Болгарский перец нарезать полосками, стрелки чеснока и спаржевую фасоль — кусочками по 3-4 см.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и обжаривать несколько минут.
Добавить томатную пасту: если она домашняя, достаточно 4 ст. ложек, а для магазинной — 2 ст. ложки, предварительно разведенными в воде. Потушить около 5 минут.
В сковороду добавить нарезанные овощи — болгарский перец, стрелки чеснока и фасоль, а также лавровый лист. Тушить на медленном огне, периодически помешивая, около 25 минут.
В завершение добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень. Блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с гарнирами или мясом.
Наслаждайтесь вашим ужином!
Тушеные овощи — отличный способ использовать замороженные продукты и при этом заботиться о здоровье. Приятного аппетита!
