Мигом в духовку: рецепт пирога, который покорит любого

Этот проверенный рецепт пирога уже много лет живет в кулинарных книгах и уверенно занимает почетное место на столах многих семей. С ноября по май, когда зимние вечера становятся особенно холодными, он становится источником уюта и тепла. Удобство в том, что готовится он быстрее, чем успевает закипеть чайник. Уверены, вам не удастся найти более простой и быстрый рецепт!

Пирог идеально подходит для домашних встреч он станет настоящей звездой чаепития или дружеской беседы. А если накрывают друзья, этот экспресс будет как нельзя кстати.

Попробуйте, и вы убедитесь, что это не только легко, но и вкусно!

Рецепт

Ключ к успеху этого пирога удивительная комбинация текстур: нежная основа снизу, а сверху хрустящая сладкая крошка. А внутри любимая начинка.

Ингредиенты

Для основы:

• Сахар 130 г
• Сливочное масло 15 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 240 г
• Сметана 50 г (можно заменить молоком, немного увеличив количество)
• Разрыхлитель 1 ч. ложка

Для начинки:

• Джем, повидло или варенье 150200 г (оптимально подходят лимонное, вишневое или клюквенное)

Для крошки:

• Сливочное масло 90 г
• Сахар 50 г
• Мука 100 г

Способ приготовления: Сначала взбить 130 г сахара, 1 яйцо и 15 г масла до однородности. Далее добавить 50 г сметаны, муки и разрыхлителя, тщательно перемешать до получения мягкого теста. Разровнять его на противне размером 32 на 22 см. Затем нанести 150-200 г джема или варенья.

Для крошки смешать 90 г масла, 50 г сахара и 100 г муки, и равномерно посыпать пирог. Выпекать при 180 градусах около 25-30 минут. Дать остыть, нарезать на куски и подавать к чаю. Лучшие сочетания с кислой начинкой, например, лимоном или вишней, сделают его настоящим деликатесом.

5 идей для любителей экспериментов

Приготовление этого пирога простое и увлекательное занятие, которое под силу даже начинающим кулинарам. Минимум усилий, максимум удовольствия и аромата домашней выпечки!