Погрузитесь в мир низкоуглеводной кухни с этим аппетитным и сытным рецептом печеночного паштета с яйцом. Всего 100 г этого лакомства содержат всего 1,6 г углеводов, 17 г белков и 14 г жиров, с общим количеством калорий - 203. Идеальное блюдо для тех, кто стремится к кетозу!
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 4 вареных яйца
- 2 сырых яйца
- 120 г бекона
- 50 г миндальной муки
- 1 луковица (около 50 г)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Сначала необходимо измельчить куриную печень в блендере до состояния пюре. При желании, лук можно добавить в одну массу, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
2. После этого добавьте в массу сырые яйца, приправьте солью и перцем, после чего вмешайте миндальную муку.
3. Бекон нарежьте ломтиками и выложите на дно формы для запекания. Затем вылейте печеночную смесь сверху.
4. Вареные яйца целиком положите в печенку на расстоянии друг от друга, углубляя в массу. Выпекайте до полной готовности.
Советы по выпечке
Важно выбрать правильную форму для запекания. Если использовать стандартный противень, печеночная масса может растечься, и получится слишком тонкий слой паштета. Лучше всего подходит узкая вытянутая форма. Также можно воспользоваться противнем чуть меньшего размера, но в этом случае рекомендуется увеличивать количество ингредиентов в два раза для достижения нужной высоты и улучшения презентации.
Следуя этим простым шагам, можно получить не только вкусный, но и красиво оформленный паштет в разрезе. Приятного аппетита!
