На выходных ресторан Mbar открыл свои двери для уникального иммерсивного ужина, который прошел в Фудмолле Депо на Лесной улице, 20с1. Это событие обещало не только удивительные блюда, но и интересное взаимодействие с шеф-поваром и барменом. Подробности о шоу и их кулинарных изысках можно узнать в этом обзоре.
Знакомство с Меню
Вечер начался с приветственного коктейля и милого картофельного круассана, который, несмотря на скромные размеры, стал отличным стартом. Нежный соус с красной икрой и боттаргой добавил яркости этому блюду, которое было оценено в 9/10. На столе также красовался изысканный аперитив из трех видов вермута с клюквенным морсом, который, хоть и выглядел легким, дарил приятную кислинку.
Кулинарные Впечатления
Первое основное блюдо — тартар из говядины с устричным майонезом и джерками из кальмара — стало настоящим открытием. Его сбалансированный вкус и хорошо подобранные соусы были высоко оценены в 9/10. Не менее интригующим был крем-брюле из фуа-гра, который из-за своей сладкой корочки и нежного паштета собрал максимальные 10/10. Отмечены также были коктейли, которые к ним подавались; один из них, к сожалению, не произвел впечатления из-за резкого привкуса кимчи.
Иммерсивный Элемент
Особое внимание стоит уделить главному аспекту ужина — иммерсивности. Шеф-повар и бармен активно участвовали в обсуждениях, что добавляло живости вечеру. Удивила и актриса, игравшая медсестру, которая задавала вопросы и провела необычный психологический анализ гостей, что вызвало множество дискуссий. Однако некоторым присутствующим не хватало небольшого вступления, прежде чем началась основная часть вечера.
Существует возможность участия в подобных ужинах по цене 6000 рублей с человека, однако самым изысканным вариантом будет частный ужин за 25000 рублей, если вы предпочитаете индивидуальный подход и личное обслуживание, пишет Дзен-канал "Tasty places | вкусные обзоры".
