В мире кулинарии порой стоит сделать акцент на простоте и универсальности блюд. В этом контексте сэндвич "Довольный Муж" становится настоящей находкой, объединяя в себе все три приема пищи в одно изысканное угощение. Предлагаем вам рецепт, который приятно удивит за столом и позволит избежать лишних забот на протяжении всего дня.
Составляющие для идеального сэндвича
- Окорочок курицы - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Хлеб - 2 ломтика
- Помидор - 1 шт.
- Лимон - долька
- Зеленый лук - 1 перышко
- Мука - 2 ч. ложки
- Крахмал - 1 ч. ложка
- Разрыхлитель - на кончике чайной ложки
- Майонез кенко - 1 ст. ложка
- Соевый соус - 1 ч. ложка
- Соус терияки - 1 ст. ложка
- Растительное масло и сливочное масло - по необходимости
- Соль и перец - по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом нужно освободить куриный окорочок от кости и приправить его солью и перцем. На раскаленной сковороде с небольшим количеством сливочного масла обжарить два ломтика хлеба до золотистого цвета с одной стороны, чтобы одна часть оставалась мягкой. После обжарки хлеб стоит переложить на тарелку, хрустящей стороной вверх.
Теперь пришло время подготовить кляр. В глубокой миске разбить одно яйцо, добавить муку, крахмал, разрыхлитель и чайную ложку соевого соуса. Вмешать мелко нарезанный зеленый лук для яркости вкуса. Затем окорочок опускаем в кляр и обжариваем на сковороде с растительным маслом на медленном огне до полной готовности, а затем даем немного остыть.
В это время стоит подготовить соус. В небольшой миске смешать одну столовую ложку майонеза кенко, одну с горкой столовую ложку соуса терияки и выдавить сок из лимонной дольки. Помидор нарезать тонкими ломтиками, а на той же сковороде обжарить глазунью из яйца без соли.
Собрать сэндвич: мягкую сторону хлеба смазать соусом, положить ломтики помидора, обжаренное куриное мясо и глазунью. Накрыть вторым куском хлеба перед подачей. Получится замечательный сэндвич, подходящий как для завтрака, так и для обеда или ужина. Легко, быстро и вкусно!
