Слойки на кефире: идеальная выпечка к чаю и завтраку

Слойки на кефире с сыром это не только быстро, но и невероятно вкусно. Это простое и в то же время оригинальное угощение подойдет как для завтрака, так и для чаепития, а также станет отличным вариантом для школьного ланча или пикника.

Технология приготовления

Приготовление этих слойок это истинное кулинарное искусство, однако сам процесс достаточно прост. Сначала нужно замесить тесто. На это уйдет чуть больше 15 минут: важно, чтобы тесто просто отдохнуло, не поднимаясь. В это время стоит натереть на крупной терке вкусный сыр именно от его качества зависит итоговый результат.

После того как тесто немного отдохнуло, его следует разделить на восемь равных частей и сформировать из них шарики. Каждый шарик раскатывается в круг толщиной около 20-25 см. Далее по радиусу круга делают надрез, и в центр выкладывают настертый сыр. Заготовки формируются в оригинальные слойки, которые слегка приплющиваются и раскатываются скалкой для достижения желаемой формы.

Запекание и подача

Далее все слойки выкладываются на противень, смазанный растительным маслом. Чтобы выпечка получилась более аппетитной, стоит смазать их яичным желтком. Запекаются слойки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут ориентируйтесь на свою технику. Ароматная выпечка, которая получается в итоге, приятно удивит даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты для идеальных слойок

• Кефир 250 мл
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Дрожжи 6 г
• Мука 420 г
• Сыр 300-350 г (для начинки)

Эти слойки на кефире не оставят никого равнодушным. Приятного аппетита!