Нежное песочное печенье с черным шоколадом для уютного чаепития
В поисках совершенства в домашней кондитерке? Это рассыпчатое песочное печенье с черным шоколадом словно создано для того, чтобы дополнить любой чайный ритуал. Премиальный шоколад придаёт ему богатый вкус и аппетитный аромат, заставляя забыть о всех заботах.
Ингредиенты
1 яйцо
120 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
4 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя теста
210 г муки
80 г черного шоколада
Приготовление
Чтобы порадовать себя и своих близких, нужно всего лишь следовать простым шагам:
Начать стоит с того, что в глубокую чашу разбивают яйцо, добавляют сахар и хорошенько растирают до получения однородной массы.
После этого в яичную смесь добавляют кусочки мягкого сливочного масла и продолжают взбивать до образования кремообразной текстуры.
Следующий шаг — вмешать крахмал, придавая смеси нужную консистенцию.
Затем муку нужно соединить с разрыхлителем и просеять через мелкое сито, после чего добавить в основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
Далее черный шоколад натирают на терке или измельчают ножом, добавляют в тесто и осторожно вмешивают.
Получившееся тесто помещают в холодильник на полчаса, чтобы оно стало более формуемым.
После охлаждения тесто раскатывают в пласт толщиной около 5 мм.
С помощью формочки вырезают печенье и выкладывают на подготовленный противень.
Духовку разогревают до 170-180 °C и выпекают печенье около 15-20 минут.
Еще горячие печенья вынимают и укладывают на блюдо, готовые к подаче.
Такое нежное песочное печенье с черным шоколадом идеально сочетается с горячими напитками, и прекрасно сохранится в закрытом контейнере для будущих чаепитий.
