Эти открытые пирожки с мясным фаршем и овощами — идеальный вариант для быстрой и вкусной закуски. Приготовление не займет много времени, а ингредиенты доступны каждому, пишет канал.
- упаковка дрожжевого слоеного теста
- 200 г смешанного фарша (свинина и говядина)
- 1/2 репчатого лука
- 1/4 болгарского перца
- 1/2 помидора
- соль и черный молотый перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления не вызывает затруднений:
Приготовление начинки
Сначала необходимо обжарить фарш вместе с мелко нарезанным луком на сковороде до полуготовности. Обжаривание происходит всего несколько минут на среднем огне с периодическим перемешиванием. После этого массу стоит посолить и поперчить по вкусу. Как только начинка остынет, можно переходить к следующему этапу.
Формирование пирожков
Слоеное тесто раскатывается в тонкий пласт и нарезается на квадраты размером 8-10 см. В отдельной миске болгарский перец и помидор нарезаются мелкими кусочками. Эти овощи смешиваются с обжаренным фаршем, после чего начинка распределяется по квадратикам теста. Края теста приподнимаются, а уголки защипываются, чтобы пирожки не раскрылись в процессе выпекания.
Выпечка и подача
Заранее подготовленный противень выстилается пергаментом, смазанным растительным маслом. Пирожки размещаются на противне и отправляются в разогретую до 180°C духовку. Выпекать их следует около 15 минут до золотистой корочки. Перед подачей блюдо рекомендуется украсить свежей зеленью, что добавит яству аппетитный вид. Это блюдо получается просто райским на вкус — сочным и ароматным!
