Мясной рулет с сыром и помидорами

7 марта 2026, 14:39

Этот аппетитный мясной рулет станет настоящим событием на любом столе. Ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления проще, чем кажется. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты

  • Основные продукты:
    • Растительное масло 30 мл
    • Фарш (говядина и свинина) 1 кг
    • Чёрный перец 4 г
    • Соль 10 г
    • Сладкая паприка 10 г
    • Яйца 3 шт.
  • Для начинки:
    • Сыр моцарелла 200 г
    • Варёные яйца 2 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Зеленый лук 40 г
    • Чеснок 10 г
    • Майонез 100 г
    • Соль 10 г
    • Чёрный перец 5 г
  • Для соуса:
    • Сливочное масло 40 г
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 10 г
    • Соль 10 г
    • Чёрный перец 4 г
    • Кулинарные сливки 300 г
    • Петрушка 20 г

Приготовление рулета

  • Начинка: Мелко нарезать помидоры, варёные яйца, моцареллу и зеленый лук. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты, добавив соль, перец и майонез.
  • Фарш: В фарш добавить яйца, соль, перец и паприку. Хорошо перемешать.
  • Сборка: На смазанную растительным маслом фольгу выложить фарш, распределить начинку, аккуратно свернуть рулет. Завернуть в фольгу.
  • Запекание: Поставить в разогретую до 180C духовку на 1 час 15 минут.

    • Приготовление соуса

  • Обжарить лук и чеснок на сливочном масле.
  • Добавить сливки и мелко нарезанную петрушку.
  • Помешивать, пока не появятся первые пузырьки. Подавайте рулет с любым гарниром, полив ароматным соусом.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Ленивая Стряпуха
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru