Приготовление запеченных кабачков с помидорами, сыром, чесноком и сметаной — это настоящая кулинарная находка. Это блюдо удивляет сочетанием свежих овощей и плавленого сыра, создающего аппетитную корочку. Легко и быстро, а результат станет настоящим украшением стола!
Что потребуется для приготовления
Для начала необходим набор простых ингредиентов:
- 500 г кабачков
- 500 г помидоров
- 200 г сметаны
- 150 г сыра
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль, перец
Шаги приготовления
Кабачки и помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см. Если кабачки молодые, кожицу оставляем, если старые — лучше очистить.
Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выложим в нее чередующиеся слои кабачков и помидоров, начиная с кабачков. Каждый слой следует приправить солью и перцем — так получится намного вкуснее.
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с немного соли для выделения сока. Затем добавляем сметану и тщательно перемешиваем. В конце вносим нарезанную зелень и регулируем вкус соуса, добавляя по вкусу перец или еще зелень. Равномерно выкладываем соус на овощи.
Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им овощи. Можно использовать несколько видов сыра для более насыщенного аромата!
Духовку разогреваем до 180 °C и ставим форму на средний уровень. Запекаем блюдо около 40 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр — золотистым и аппетитным.
Подавайте блюдо горячим или теплым. Оно отлично сочетается с мягким хлебом и свежими салатами.
