Кабачковые лодочки с нежным картофельным пюре, маслинами и ароматным сыром – это не только лакомство, но и настоящая кулинарная находка. Это блюдо порадует глаз и порадует вкус. При желании маслины можно легко заменить оливками, а подать такие лодочки можно как к мясным, так и к рыбным блюдам, украсив их свежей зеленью, пишет источник.
Ингредиенты для удивительного блюда
Кабачок небольшого размера – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Маслины – 50 г.
Твердый сыр – 150 г.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Процесс приготовления
В подходящей кастрюле отварить картофель в подсоленной воде до полной готовности. После этого слить воду и превратить картошку в пюре.
В пюре добавить молотый черный перец по вкусу, тертый сыр и нарезанные кольцами маслины. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Кабачки промыть, разрезать вдоль пополам и аккуратно извлечь мякоть с помощью чайной ложки или ножа.
Остывшую картофельную массу использовать для наполнения подготовленных лодочек из кабачков. Поставить их в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут в зависимости от размеров кабачков и характеристик духового шкафа.
Лучше всего подавать готовые лодочки теплыми.
Это простое, но в то же время изысканное блюдо порадует не только вас, но и ваших гостей! Приятного аппетита!
