Представляем вашему вниманию замечательный рецепт куриных отбивных, запеченных под аппетитной яично-сырной шубкой. Это простое блюдо, состоящее из доступных ингредиентов, станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 750 г
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Помидор - 110 г
- Сыр - 100 г
- Укроп и зеленый лук - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана 10% - 50 г (можно заменить йогуртом или майонезом)
- Соль, паприка по вкусу
Выход: 900 г
Калорийность (КБЖУ на 100 г): 162,26/23,93/6,21/1,10
Процесс приготовления:
Куриное филе необходимо тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем каждое филе разрезать пополам или на три части в зависимости от толщины. Пласты филе выложить на доску, прикрыть пленкой и аккуратно отбить кухонным молотком, не слишком сильно, чтобы не повредить мясо. Обильно натереть кусочки филе солью и паприкой.
Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментом и выложить подготовленные отбивные. Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке, а зелень нарезать мелко. Помидор нарезать кубиками, а чеснок пропустить через пресс. Часть сыра отложить, а остальные ингредиенты смешать в миске с добавлением сметаны, соли и перца.
Получившуюся массу равномерно распределить по куриным отбивным и сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Блюдо отлично станет в пару к свежим овощам, любым соусам или гарнирам – это идеальный вариант для обеда, ужина или даже праздничного стола, сообщает Рецепты ЛАЙТ.
