Салаты – это не только легкие закуски, но и возможность проявить кулинарные таланты, особенно когда речь идет о сытных блюдах. В этот раз предлагаем обратить внимание на мужской салат с горячим копченым сомом, который добавит изюминку в привычное меню.
Что необходимо для рецепта
- Филе сома горячего копчения – 1 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соленый огурец – 1 шт.
- Зеленый горошек – 3-5 ч. ложек.
- Сметана – 2-3 ч. ложки.
- Сливочное масло – 1 ч. ложка.
- Зеленый лук – 3 пера.
- Укроп – пучок.
- Шпинат – для украшения.
- Соль и перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Сначала нужно подготовить картофель. Очистите 3-4 клубня и нарежьте их мелкими кусочками, после чего отварите до готовности.
На сковороду налейте чайную ложку сливочного масла и добавьте нарезанный кольцами лук. Как лук станет мягким, добавьте отваренный картофель. Посолите и поперчите по вкусу, обжаривая до легкой золотистой корочки.
Как только овощи обжарятся, переместите их в миску. Добавьте нарезанный зеленый лук и укроп. Осторожно нарежьте соленый огурец крупными кусками и отправьте к остальным компонентам. Туда же добавьте 3-5 чайных ложек зеленого горошка. Для заправки используйте сметану — добавьте 2-3 ложки, перемешивая тщательно до однородности.
Собранный салат выложите на сервировочную тарелку, сверху разместите нарезанное филе копченого сома. Завершите блюдо свежими листиками шпината для красоты.
